瑞典：蜡烛像太阳一样重要

    一次，记者请一位瑞典朋友到家里吃饭，并按照中国人的习惯把餐厅的灯光调得很亮，可那位朋友却向记者提出了一个要求，希望把灯关掉点起蜡烛，还说这样会更有情调。开始，记者很奇怪两个男人之间为什么还要搞出“情调”，直到那位朋友讲述了“瑞典蜡烛”的故事，才使记者明白，原来在当地人心目中，蜡烛的地位确实不一般。     对蜡烛的感情很深     瑞典的冬季长达半年，并且日照时间短，每年12月，有很多地方几乎整日不见阳光。在没有电灯的年代，瑞典所有的家庭都会备有大量蜡烛，那时，蜡烛就像食物和水一样，是人们生活的必需品。记者的那位朋友甚至开玩笑说，现在有资料介绍，瑞典由于黑天太多导致大量的人患上抑郁症，而如果当年没有蜡烛为人们带来光明，或许全瑞典人早就疯掉了。     现在，虽然电灯等照明设备已全面普及，但瑞典人仍对蜡烛不离不弃。有统计显示，仅有900万人口的瑞典，却是世界上蜡烛年消费量最高的国家之一。很多瑞典家庭，不仅在每个房间都会摆有烛台，而且平均每个月就要用掉约50支蜡烛。     记者的朋友说，瑞典人喜爱到室外晒太阳，享受自然；而在家里，人们则喜欢点上一个蜡烛，摇曳的烛光下不仅营造出一种温馨的氛围，更是全家人其乐融融的体现。所以在重视自然和家庭的瑞典人看来，蜡烛和太阳同样重要。     点蜡烛很有讲究     瑞典人的穿着是比较随便的，但在使用蜡烛上，却一点也不马虎。在斯德哥尔摩的大街小巷，各种蜡烛专卖店几乎随处可见，而在百货商店、超市和杂货店里，也有专门销售蜡烛的柜台。     不同种类的蜡烛在使用上很有讲究。如果有哪家宴请客人，一般会准备一种直径约15厘米、高5厘米的大蜡烛。这种蜡烛抗风能力很强，所以主人把它们摆在室外迎接客人，据说这样做也是为了使客人能更容易找到主人家。而与这种大蜡烛相映成趣的，是一种铝包的圆蜡烛，这也是瑞典人使用最普遍的一种，每个直径有3厘米，高1厘米左右，一般用于室内。把几个这样的小蜡烛放在一个大烛盘里，全部点起来分外好看。如果是宴请比较重要的客人，瑞典人还会在室内点起很上档次的工艺蜡烛。     比蜡烛更讲究的是烛台，不同种类的蜡烛要与烛台相协调，细长型的蜡烛要摆在传统的铁制烛台上才般配，一般会在就餐时使用；如果是较粗或非传统造型的蜡烛，可放在心型、水果型的烛台里，在与宾客聊天时，这样的摆放可营造出较活泼的气氛。     还能调节情绪     瑞典人偏爱蜡烛的另一个理由是调节情绪。瑞典的蜡烛样式非常多，有一种看起来就和真的雪球没什么区别，有人讲在夏天使用这种蜡烛，会使人们有凉爽的感觉。还有一种香味蜡烛，其中掺入了特制的胶水，还加入了各种天然香料，点起来会有阵阵的果香。据说，这种香味蜡烛还被瑞典的心理医师所使用，他们会根据患者不同的情况，推荐不同的香味蜡烛由患者配合治疗使用。     总之，在记者朋友的口中，“瑞典蜡烛”的故事几乎神了。他最后对记者说：“怎么样？要不你也试一试？”